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中医与药膳---补血养心类
更新時間:2014-11-20
“一药一性,百病百方”,各类进补药只能适合一定的体质,治疗一定的病症。每一个人身体状况不同,病症有别、体质有异,所以进补必须对路,因人因证因病量身定制,“一人一方”有针对性地进补才能符合“个体化医疗”。通补百虚、通治百病的滋补药是不存在的,所以也不能不管张三李四,千篇一律就用那么几味补药。中医学指出,大凡虚症有气,血、阴、阳四类。对于阴阳俱虚、气血双亏、数病同发、病情错综复杂者,如代谢紊乱综合出现“四高”,即高血脂、高血糖、高血压和高尿酸,又当按照辨证论治精神,仔细观察、全面分析、谨慎搭配、合理用 药,进补“对路”,补泻得当,方能奏效。
桂圆红枣粥
材料:桂圆肉、红枣各15克,粳米100克、白糖
制法:同煮30分钟
功效:早晚分服。可用于心脾两虚,心悸,失眠健忘,食少便溏,气虚血少,唇干色淡,神疲乏力,下肢浮肿等证辅助食疗。
黄芪熟地鸡粥
材料:黄芪熟地黄各30克,鸡肉250克,粳米200克,麻油
制法:黄芪、熟地黄煎汁与鸡肉,米同下锅煮成粥。
功效:补肾滋阴,补中益气,补血益精。用于遗尿,夜多小便,下腹冷痛等。
红花归参粥
材料:红花,当归各10克,丹参15克,糯米100克
制法:红花、当归、丹参煎汤,去渣取汁与糯米煮成粥。
功效:养血活血调经。每天空腹食用,可用于月经不调而有血虚、血淤等症的辅助食疗。
桑葚糯米粥
材料:桑葚100克。糯米150克。
功效:滋肝肾,养血。每天空腹食用。可用于烦热赢瘦等症。
枸杞银耳汤
材料:枸杞10克,水发银耳100克,冰糖、桂花
制法:煎煮20分钟,撒入桂花即可。:
功效:可用于虚劳早衰,白细胞减少症。
黑木耳猪肝汤
材料:猪肝50克,黑木耳10克。盐。
功效:缺铁性贫血
乌鸡补血汤
材料:乌鸡1只,当归、熟地、白芍、知母、地骨皮各10克。
功效:补血养生,并可用于气血两虚所引起的月经不调,潮热,盗汗等
黄芪归枣汤
材料:黄芪30克,当归、红枣各10克
制法:煎煮40分钟,取汁;药渣再加水煎30分钟,两汁合并。
功效:早晚两次,温服。可用于气血不足所引起的面色萎黄头昏目眩,疮疡及不收口,关节疼痛等。
黄芪猪肝汤
材料:猪肝00克,黄芪60克
功效:益气,养血,通乳。可用于产后气血虚所致的乳汁少,面色苍白,气短自汗,乏力怠惰等。
墨鱼当归汤
材料:墨鱼250克,羊肉500克,山药60克,红枣10克,当归,姜各30克
制法:墨鱼清水泡4小时,去骨、内脏,与羊肉,当归,山药,红枣,姜同放锅内,加水适量,煮至烂熟。
功效:适宜血虚淤滞所引起的妇女经血不调、痛经、白带过多等。凡阴虚火旺,湿热带下者不宜服用。
归芪墨鱼片
材料:墨鱼300克,当归10克,黄芪20克,姜30克
制法:当归黄芪煎汁备用。加入墨鱼同煮。
功效:温中散寒,可用于气虚血弱型痛经及产后血虚头晕、血虚劳热等。
参归炖猪心
材料:猪心1个,党参50克,当归10克
制法:炖40分种左右即可
功效:可用于气血亏虚,心悸,烦躁,失眠多梦等。
参精鹑蛋
材料:鹌鹑蛋10只,常参、黄精各10克,红枣10枚
制法:蛋煮熟去壳备用,药材煎煮45分钟,再放入鹑蛋,小火煮15分钟。
功效:可用于气血不足,食欲不振,面色无华,心悸失眠,大便稀薄,病后体虚等
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